El queso es un alimento derivado lácteo ya que su elaboración tiene como ingrediente principal la leche.
Hay gran cantidad de variedad y sabores de queso en todo el mundo. Pero además el queso es un alimento muy saludable y nutritivo.
El queso le aporta al organismo nutrientes como:
-calcio
-fosforo
-proteínas
-vitamina A
-vitamina B
-vitamina E
-vitamina D
-caseína
-acido fólico
Beneficios para la salud de comer queso:
-Ayuda a formar y mantener fuerte los huesos y dientes
-Previene el desgaste óseo y la aparición de enfermedades como osteoporosis, osteopenia, fracturas de huesos, entre otras
-Ayuda a reducir y combatir la placa bacterial en la boca
-Favorece el desarrollo normal del feto en las mujeres embarazadas previniendo malformaciones en el bebe
-Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
-Favorece el aumento y reparación de la masa muscular por lo que es muy utilizado por deportistas
-Ayuda a prevenir el riesgo de padecer de enfermedades cardiacas, cáncer entre otras
-Favorece la salud visual
-Ayuda a incrementar la producción de leche materna en las mujeres en periodo de lactancia
-Alivia los síntomas del ciclo menstrual en las mujeres
-Favorece el crecimiento en niños y conserva la salud ósea en los ancianos
Es importante incorporar el queso en nuestra dieta pero siempre en forma moderada para no aumentar de peso.
Hay quesos con bajas grasas y sin sal para personas que no pueden consumir los quesos normales.
Es muy beneficioso para la salud consumir un trozo de queso a diario para mantenernos saludables.
Podemos comer cuanto queso deseemos, pero si no lo acompañamos de Mg y P, nunca formara parte de nuestros huesos el calcio y será expulsado de nuestro cuerpo tal como entro.
Juan Carlos