Etiqueta: celiacos
La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente a la avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes. Sus síntomas más...
Las mujeres celiacas que aún no han sido diagnosticadas y por ende no siguen una dieta sin gluten son propensas a tener problemas para quedar embarazadas.
La esterilidad de origen desconocido en muchas mujeres puede ser causada por la celiaquía.
La mala absorción intestinal afecta el nivel de fertilidad ya que...
Muchas personas creen erróneamente que si no consumen alimentos con gluten o son diagnosticados con celiaquía esto garantiza que serán delgados.
Pero esto no es cierto se puede padecer sobrepeso y ser celiaco o engordar después del diagnóstico a causa del cambio de dieta.
Muchos de los productos comerciales que no...
La celiaquía o intolerancia al gluten afecta a cada vez más personas. Esta patología si es tratada y se sigue la dieta se controla bien y no genera síntomas ni desencadena otros problemas de salud.
Pero si la persona no sabe que es celiaca o no se cuida puede sufrir...
La celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por la intolerancia a los alimentos con gluten.
Algunas personas que son celiacas además eligen ser veganos. Una dieta vegana sin gluten debe estar muy bien diseñada para evitar deficiencias nutricionales en el cuerpo.
Recomendaciones para personas veganas y con celiaquía son:
-Leer en...
Los celiacos tienen que ser muy cuidadosos en la elección de los alimentos sin gluten para no sufrir síntomas desagradables. Dentro de las alternativas que tienen los celiacos aparece una nueva que es el sorgo. Este cereal es apto para celiacos y se está usando para elaborar diferentes productos que...
Las personas celiacas pueden comer lentejas ya que esta legumbre no contiene gluten en su composición. Pero si pueden contaminarse al ser envasadas con alguna harina o resto de trigo. Por eso los celiacos deben tener cuidado al consumir estos alimentos.
No conviene consumir las lentejas en lata o ya elaboradas...
Los hidratos de carbono son fundamentales para el buen funcionamiento del cuerpo incluso en la dieta de las personas celiacas. Los celiacos tienen limitadas las fuentes de hidratos de carbono ya que los más comunes contienen gluten. Pero hay otros alimentos que aportan hidratos de carbono y que son aptos para...
Las personas celiacos no pueden consumir alimentos con gluten porque si no sufren de malestares importantes en su salud. Los celiacos deben tener en cuenta que pueden ser vulnerables a sufrir de una contaminación cruzada. Por esta razón se deben seguir ciertas pautas para no tener contacto involuntario con el gluten.
Una...
Las personas celiacas tienen bastantes dificultades para poder conseguir postres, budines y bollería en general porque la mayoría usa harinas que contienen gluten. Pero es importante que conozca que la harina de algarroba es apta para celiacos, es muy rica pero además se puede utilizar para preparar postres. La harina...
Los celiacos suelen comer muchas ensaladas por tanto las verduras, hortalizas y frutas no tienen gluten y pueden consumirlos sin ningún riesgo.
Los ingredientes que pueden incluir en las ensaladas para celiacos son:
-frutas
-hortalizas y verduras
-arroz
-legumbres como lentejas, judías, alubias
-frutos secos
-quínoa
-aceitunas
-almidón de maíz
-huevo
-pollo
-queso de burgos
-yogurt
-hongos
-atún
-fideos arroz
-semillas de sésamo, lino
-aceite de oliva
-hierbas...
No solo los alimentos contienen gluten sino que otros productos no alimenticios como los cosméticos pueden contener esta proteína por contaminación cruzada.
Las personas celiacas son muy sensibles al gluten por lo que aunque no lo consuma pero esta en contacto a través de la piel le produzca alguna reacción...
Las personas que son celiacas son propensas a sufrir deficiencias nutricionales sin importar de la edad de las personas. En la dieta de las personas celiacas suelen tener insuficientes en ciertos nutrientes como:
-fibra
-vitamina D
-acido fólico
-calcio
-hierro
-vitamina B12
Puede ocurrir que la persona celiaca tenga una o varias carencias de sustancias nutritivas necesaria...
La celiaquía es la intolerancia al gluten que cada vez afecta a más personas. Aun se desconoce bastante sobre esta enfermedad en la sociedad por lo que es necesario entender más sobre ella.
Información útil para conocer más sobre la celiaquía:
-La celiaquía no se hereda
-Esta enfermedad se puede desarrollar a...
La celiaquía es una afección cada vez común entre las personas en la actualidad. Con una dieta libre de gluten se puede controlar y tener una buena calidad de vida. Pero los celiacos deben saber que tienen mayor riesgo de sufrir osteoporosis, osteopenia, fracturas de huesos, entre otras afecciones a...
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